停不下筷子各种口味菜做法,菜谱换礼

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停不下筷子各种口味菜做法,菜谱换礼

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洋葱拌小黑木耳

香煎腐皮卷

2张图片

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主料:豆腐皮2张,胡萝卜半个,黄瓜半根,冬笋100克,黑木耳适量。

食材明细

食材:黑木耳400克、洋葱半个、红椒半个、香菜5克,食盐、生抽、醋、色拉油4克,蒜米3颗。

调料:盐,胡椒粉,香油,素蠔油30克,水淀粉适量。

主料

1.洋葱切丝,青红椒洗净切圈;木耳过滚水焯一下,然后冲凉

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  • 豆腐适量
  • 黑木耳适量

2.把蒜泥和切好的辣椒加入油,放锅中炒至香味出来即可

做法:

辅料

3.把木耳,洋葱,红椒和料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可食用

1、准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

  • 香菇适量

焦溜豆腐

2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻,再把黄瓜挤干水分,待用。

配料

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3、豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝。

  • 甜面酱适量
  • 豆瓣酱适量
  • 料酒适量

卤水豆腐1块,胡萝卜半根

4、炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐和胡椒粉调味翻炒均匀,盛盘备用。

西蓝花十朵左右,香菇2朵,生姜2片

5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

大蒜2瓣,葱一根,陈醋2勺

6、封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好,

飘香豆腐脑的做法步骤

生抽2勺,白糖2勺,水1勺

7、不粘锅下油,油热,放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

  • 4166金沙手机官网 51准备材料。
  • 4166金沙手机官网 62准备调料。
  • 4166金沙手机官网 73猪肉切末,加入调料。
  • 4166金沙手机官网 84然后用手抓匀腌制10分钟,黑木耳用手撕成小片,香菇切小丁。
  • 4166金沙手机官网 95将豆腐切块。
  • 4166金沙手机官网 106放入开水锅中,加盐小火煮制片刻。
  • 4166金沙手机官网 117坐锅点火倒油,下肉末煸香。
  • 4166金沙手机官网 128加木耳香菇。
  • 4166金沙手机官网 139冲入适量香菇水。
  • 4166金沙手机官网 1410水淀粉勾芡。
  • 4166金沙手机官网 1511将煮好的豆腐捞出,浇上肉卤汁即可。

玉米淀粉适量,食用油少许

草菇炒山药

1、准备食材。豆腐切成2厘米左右的小块,香菇切小块,胡萝卜切片,姜蒜切片,葱切丝。

主料:草菇300g,山药300g,黑木耳100g,

2.锅中做水,放入一克盐,再放入豆腐块,煮至水开后,捞出豆腐沥水备用。

调料:食盐适量,葱适量,植物油适量,生粉适量

3.在焯豆腐的水中,依次放入香菇片,胡萝卜片和西蓝花,煮半分钟左右,捞出备用。

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4.盘子中放入适量玉米淀粉,将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。

做法:

5.锅中放入少量油,将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。

1、草菇清洗干净后对半切

6.准备料汁。一份是水淀粉,一份是调料汁。用陈醋,白糖,生抽和水调成汁。

2、黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

7.锅中放入适量的油,油热后爆香葱姜蒜,之后放入香菇块,再倒入调料汁,煮开后,倒入水淀粉,烧至酱汁粘稠。

3、把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

8.倒入豆腐和其他蔬菜,翻炒至都挂上汁。

4、加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味

肉沫炒蒜薹

5、用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

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韭菜炒双冬

蒜薹300克,肉馅200克,盐2克

主料:香菇适量,冬笋1根,韭菜1小把

生抽2勺,老抽1勺,小红辣椒2根

调料:色拉油适量,食盐少许,料酒5克,胡椒粉适量

葱花适量,姜末适量,食用油适量

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1.蒜薹切成小丁,肉馅再稍微切碎些。

做法:

2.锅中放油,油热放入葱花姜末爆香。

1、韭菜洗净切寸段,香菇切丝

3.放入肉末,炒至肉色变白。倒入蒜薹丁翻炒匀。

2、冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清水煮开后捞出也切细丝

4.加入盐,生抽,老抽,炒匀收汁即可。

3、炒锅内放油,油热后先倒入笋丝煸炒过油,随即倒入香菇丝一同煸炒,烹少许料酒煸炒片刻后盛出

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4、锅内再放油,油热后倒入韭菜,略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝,依次加盐和胡椒粉,快速炒匀立即出锅

辣椒炒肉

西兰花油豆腐

用料:五花肉 尖椒 葱
生抽,第一步将五花肉洗干净然后用生抽酱油把洗好的肉腌制几分钟,再把尖椒蒜也洗干净并且切成碎,锅中放油将腌制好的肉下锅小炒一会,待锅中出油的时候把肉乘出来装进盘子备用,然后用锅中剩下来的油放入辣椒蒜一起翻炒,炒至一分钟把肉一起下锅同时翻炒,最后把所有调料放进去翻炒均匀后就可以装盘出锅了

主料:西兰花适量,油豆腐适量,红椒适量

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调料:色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,香油适量

肉末炒黄瓜钱

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材料:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

做法:

做法:

1、西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量

1、将干黄瓜钱倒入碗中。2)加清水泡软。

2、葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块

3、泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

3、水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水

4、肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。5)起锅热油。

4、葱姜爆锅

6、下肉馅煸熟。7)倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。

5、放入油豆腐翻炒片刻

轻松一刻

6、倒入西兰花,红椒块加盐,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可

下班回家,在院子里不小心把爷爷轻轻给碰了一下,爷爷一下子倒地上,不动了!把我吓坏了!爷爷快七十的人了,我手忙脚乱喊他,喊爸妈喊奶奶。可是爸妈不在家,奶奶从厨房里探着头看,我眼泪都下来了,奶奶迈着步过来,拍了爷爷一下说:起来吧,我不生你气了。爷爷一下坐起来,裂嘴笑说:看来,还是这招儿好使!哎呦我去,生姜还是老的辣,这孙子兵法被爷爷玩的简直是淋漓尽致!!

小豆腐

主料:豆渣适量,萝卜缨1小把,

调料:色拉油适量,食盐4克,葱5克,

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做法:

1、豆浆滤出豆渣,白萝卜一个取萝卜缨

2、萝卜缨洗净切碎,葱也切碎

3、锅里少加一点点油,然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香

4、豆浆加进去,继续翻炒

5、我这个豆渣是熟的,不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘

红烧冬瓜杏鲍菇

主料:冬瓜1块,杏鲍菇2个

调料:食盐少许,生抽1匙,蚝油1匙,淀粉1小匙,白糖少许,植物油少许,水半碗

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做法:

1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁,也可以切片,随你喜欢

2、准备调味汁:清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐、糖

3、热锅,放少许油,先把菇丁炒一下,稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒

4、将调味汁倒2/3入锅中,煮滚,并翻炒均匀

5、转小火,剩下的调味汁加入一小匙淀粉,搅匀成薄欠,倒入锅中,用锅铲轻轻兜匀,收汁即可

手撕香菇根

主料:香菇根 150g、生抽 2茶匙、盐 一小撮、孜然粉 1.5小勺、辣椒粉
1小勺、色拉油 2茶匙、香菜碎一点点

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做法:

1、平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。

2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

3、取一根香菇根,用刀拍松。

4、然后顺着纹路撕开成小条。

5、把所有的香菇根都处理好。

4166金沙手机官网,6、先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀。

7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。

8、取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

9、将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出。

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