中国菜大师,中华烹饪技术能手

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中国菜大师,中华烹饪技术能手

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神州苏菜大师-曹尹飞先生

 

徐德军,男,俄罗斯族,一九七一年十一月降生,山东淮安市人。中式烹调高档技士,中中原人民共和国烹饪大师,中华烹饪本事能手,国际烹饪方法大师,全国中餐业特级评委,酒馆管理餐饮首席推行官人,高等食物雕刻师,国家名厨编纂委员会高档厨子委员,现任香港亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品主管。

 

  
【沈超群】男,苗族,江西省宿雾人,本科文化水平,国家中式烹调高档技术员,国家三磷酸腺苷师,中夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪格局大师,食全食美电视栏目评选委员会委员,浙菜名厨,香岛名厨鲁菜商会委员长,香江市烹饪组织会员,中夏族民共和国菜(zgc)文化传播中央(中夏族民共和国菜厨子),世界中原人健康膳食品工业协会会总管,云南省烹饪组织监护人。现任日本首都御品香天国际餐饮管理有限公司实践老董。

他非但理解上海菜,而且对于烹制赣菜、上海派时髦菜及髙档海鲜照拂也不过长于,在食品雕刻方面也颇有功力,一举三反,不断推陈布新,制作的意味菜的品性有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、浅灰水芙蓉瑶柱翅等品种。

【曹尹飞】男,蒙古族,一九八零年一月诞生,福建省毫州市人,中国共产党党员。国家尖端烹调师,现任福建鑫佰佳大酒店、光明饭馆、中国人民政治协商会议餐厅出品CEO。中夏族民共和国烹饪大师,中国山东菜大师,国际烹饪方法大师,中华有口皆碑大厨,餐饮业国家级评判,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评选委员会委员,伊尹烹饪专门的学业室首席施行官,广西烹饪组织副团体首领,台湾电视台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,专长特色菜的造作、意境菜肴的宏图。

      
沈超群先生12周岁拜国宝级烹饪大师冀菜泰斗方乃根老知识分子为师。2006年在新西兰求学学习四年,时期获得Hong Kong教授光孝皇帝等大师的真传。并以非凡成绩得到了国际公证通用的英式烹调高端技术员资格证书及餐饮经营高端厨房管理师证书。

一九九零年从厨,在江西颖上县西城大酒店学徒;1994年在塞维利亚风华厨子范专校门的职业技能学校进修学习结束学业;一九九二年在北京清远商旅任职;一九九六年供职于新加坡富乐门大酒店;1998年供职新加坡碧池酒家厨上校和四季旺大饭馆副厨司令员;2002年任职东京天马大酒馆厨上校,并在时时渔港学习鲁菜,后到伊犁河大饭铺音乐之声大旅社举行东北菜学习;二零零六年任职斯博特大饭馆(四星级)总厨助理;贰零零陆年充当哈迪公司淮河支行行政总厨;2008年包揽Hong Kong闵行区江四川大学饭店和宝山粤豪大饭店常任厨大校;二零一一年供职正天龙餐饮商家(福建美味的食品园、西北人家、干锅轩、香港(Hong Kong)老弄堂)四家店行政总厨;2016年担当易味餐饮管理有限公司行政总厨;2014年任新加坡嘉定两岸出品部助理;2017年充当香江亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品主任。

 

      
曾任香港(Hong Kong)权金城权品公司管理公司任行政总厨专职工总会首席实践官,上海正才国际餐饮管理有限公司副总CEO,新加坡东方汉斯饭店首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大栈住房储蓄银行政总厨,每日大酒馆行政总厨主厨等。

二零零一年6月到庭郑州市东湖美食节热菜竞赛中荣获头名;二〇〇五年十一月荣膺满汉全席全国电视机烹饪擂台赛金奖;贰零零柒年1月考取英式烹调二级技士职务任职资格;二零一二年一月升格为中式烹调超级高档技师职务任职资格;贰零壹零年七月被东方美味的食物高校授予年度超级饮本草求真营人奖;二零一零年七月荣膺味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二零一四年10月参加世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪音乐家(腾达杯)好吃的食品争伯赛得到特金奖;荣获2014年好食物的材料国际厨艺限制赛特金奖;二〇一六年二月在第四届中华人民共和国厨子技能博览征集评选中被评为中国烹饪大师称号,其功绩及小说入选国家级图书《中国厨子技巧博览》一书;二〇一六年十二月被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央评为中华烹饪本领能手称号,同期被国家名厨编纂委员会聘用为高等厨子委员职责;荣获CFE2014第十一届国际伤官逐鹿赛国际烹饪方法大师称号;二零一七年5月得到中夏族民共和国国家著名厨神烹饪文化大旨全国中餐业特级评选委员会委员资格;

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振名厨雄风—曹尹飞

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师本帮菜泰斗方乃根老知识分子

一九九四年步向烹坛,从厨烹饪工作于今。曾经在圣何塞、卢布尔雅那、尼斯等地事厨并任厨团长,长于菜肴设计,特色菜的造作。著有《湘西新楚菜》一书,并任多家酒吧技导,曾数十四回在国家级烹饪大赛后获奖。并数十次在《中华夏族民共和国烹饪》、《东方美味的吃食》、《中夏族民共和国民代表大会厨》、《中华夏族民共和国淮扬菜》、《东北菜》《辽宁烹饪》等杂志刊出小说及小说百余篇。

 

www.4166.com,具有餐饮界精英团队,遍及全国的炊事员网络,以闽菜、客家菜、东北菜、楚菜、杭帮菜、农家土菜为走红拔尖的田间管理,精致的菜肴出品,严峻的伙房管理制度(厨房实行五常法管理)可观的经济效益,愿与天下餐饮志士共创美好未来。

      
二〇〇四年二月—2001年三月在湖南民族酒店特聘专门的学业全羊宴制作。

从厨格言:

  二〇〇一年八月—二〇〇一年十二月在广西梦城公司支行担任广东菜主理。

做厨者不但要具备无瑕厨艺,厨德甚为首要,勇做德艺双馨之厨者。

  2001年10月—二零零七年二月在四川梦都集团总行担负全羊宴大师。

 

  二〇〇九月—2008年兼任巴黎市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

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  二零零六年—2010年充当巴黎正才国际旅馆管理有限公司副总高管。

茶道武功鲍

  二零零六年—二〇一三年担负新加坡权金城权品公司管理公司行政总厨专职工总会COO。

 

二〇〇八年—二零一一年充当新加坡十三陵神鹿庄园技艺顾问专职出品老总。

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现任香水之都御品香天国际餐饮管理有限公司实行CEO。

法式焗扇贝柱

      

 

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土栗莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

      
2000年充当江西民族饭馆开设的全羊宴席美味的吃食节筹算人。

 

  二〇〇三年充当浙江人家酒家开设的吉林菜·徽州故乡美味的食品节筹备人。

(责编:admin)

  二〇〇七年被评选梦都企业二〇〇五寒暑优质量管理理员称号。

※ 本档案由华夏著名厨子查询网权威数据提供 ※

  二〇〇五年全羊宴菜系“特色鱼咬羊”
荣获金牌菜称号。

  二〇一〇年在东京(Tokyo)东方Hans餐厅担任总厨时被评为东方之珠市奥林匹克运动会食物卫生评选A级餐厅。

  二〇一〇年在座新加坡第一届“爱心杯”国际名厨争当霸主赛荣获特金牌。

  二〇〇八年到庭澳大克赖斯特彻奇国际厨皇擂赛荣获中原人饮食名厨荣誉。

  二〇一〇年出任首届及首届搜厨烹饪大赛评委,并被评为巴黎市青少年烹饪格局大师。

  二〇〇九年在中、日、高丽国际厨皇争夺霸权赛前,被评为优质行政总厨称号。

二〇一〇年充当日本东京第一届“爱心杯”国际正财争夺霸权赛邀请嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。并且一举摘得国际烹饪格局大师、江西菜文化大师称号。

  2009年担负“味道二〇〇八全国青少年厨神烹饪大赛香水之都季前赛邀约嘉宾。

(网编:admin)

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