【4166金沙手机官网】红枣花生焖猪蹄的家常做法图解,南乳焖猪蹄的做法

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【4166金沙手机官网】红枣花生焖猪蹄的家常做法图解,南乳焖猪蹄的做法

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1、猪蹄在买的时候要请卖猪的把外界的毛刮干净哦,那样皮手艺吃啊;

“三秋来了,是贴秋膘的好日子了,咱的指标不是只长点肉肉好过冬,咱还要美美的过个冬日哈,猪蹄这食物材料,深入人心是能够装扮的,猪皮多,胶原蛋白含量大啊,这样的食物原料,不仅可以够贴秋膘,还能装扮呢,我们女人就要多吃点这种美容的食物哦,哈哈,前日的猪蹄咱还投入了美枣和花生,还不令你吃的美美的。”

“这款菜用的南乳又称红腐乳,跟一般的腐乳味道不太雷同,颜色是辛酉革命的,所以煮出来的猪蹄是便浅青的,正好与新春的大喜相包容,用来做年菜,最符合不过了。”

2、小编家的电锅是半压力的电锅,那样的电饭煲用来焖猪手或三层肉是最棒的,因为它不用煮太久,还不会像压力锅一样把肉压的太过软烂,这种半压力状态的电锅,焖出来的猪蹄是软而不烂,皮还是筋道的这种顶尖状态了;

用料主料

用料主料

3、那样的猪蹄爱吃辣的朋友还足以加入适当的量的干花椒一同煮,那样出来的猪蹄就更下饭了,咱家有两小宝,就不放杭椒了哈。

  • 4166金沙手机官网 1

    猪蹄1个

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    花生半碗

  • 4166金沙手机官网 3

    枣8颗

  • 4166金沙手机官网 1

    猪蹄1个

辅料

辅料

  • 西兰花1棵
  • 西兰花50克

调料

调料

  • 食盐5克
  • 冰糖5克
  • 姜3片
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 料酒1小匙
  • 生抽5克
  • 老抽5克
  • 香叶2片
  • 食盐5克
  • 冰糖5克
  • 葱1小把
  • 姜3片
  • 干辣椒2个
  • 料酒5克
  • 生抽5克
  • 老抽5克
  • 水淀粉5克
  • 腐乳汁1大勺
  • 腐乳2块
  • 水适量

美枣花生焖猪蹄的做法

南乳焖猪蹄的做法

1.将猪蹄剁成小块,放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面包车型客车浮沫备用(焯烫猪蹄的水,倒掉不要)

1.锅中放入水,将猪蹄剁成小块,放入热水中焯烫4分钟后捞出

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2.把花生和干枣洗净,姜去皮切丝,八角,香叶和桂皮绸缪好,把焯烫好的猪手块和美枣花生放入电锅里,再踏入姜片、八角,香叶和桂皮

2.冲净表面包车型大巴浮沫备用(焯烫猪蹄的水,倒掉不要),姜去皮切条,干花椒对半剥开,取一小点三磷酸腺苷参预一小点水调成水粗纤维备用,把焯烫好的猪蹄块和姜片、干花椒放入电锅里

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3.再倒入腐乳和南乳水、老抽,老抽、花雕、盐和赤砂糖和弄均匀后,参与适合的量的水,归入电饭煲

3.倒入花雕、豉油

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4.调焖的档,让猪蹄焖个40分钟,焖好后收取猪蹄

4.翻翻老抽、白糖掺和均匀后,参加适当的量的水,归入电锅

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5.倒入铸铁锅中,中火收汁后倒入一点水脂质

5.调焖的档,让猪脚焖个40分钟

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6.收获浓汁就可以抽取装盘,表面撒上好几切碎的葱就可以,绿菜花摘小朵,放水中插足适合的数量的盐焯熟,再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄就能够

6.焖好后抽出猪蹄,倒入铸铁锅中,抽取八角、桂皮和香叶

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7.中火收浓汁后关火,绿西香祖摘小朵,放水中参与适合的量的盐焯熟

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8.再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄就可以

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烹制工夫

1、猪蹄在买的时候要请卖猪的把外界的毛刮干净哦,这样皮手艺吃啊;

2、小编家的电锅是半压力的电锅,那样的电饭煲用来焖猪手或五花肉是最棒的,因为它并不是煮太久,还不会像压力锅同样把肉压的太过软烂,这种半压力状态的电锅,焖出来的猪蹄是软而不烂,皮依然筋道的这种一流状态了;

3、那样的猪蹄爱吃辣的相爱的人还能参加适当的量的干花椒一同煮,那样出来的猪蹄就更下饭了,咱家有两小宝,就不放杭椒了哈。

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